Politique Globale de Développement Durable de l’Hotel Cala Joncols

Cala Jóncols est niché au cœur du Parc Naturel du Cap de Creus sur la Costa Brava en Espagne, un espace d’une richesse biologique, géologique et paysagère exceptionnelle. A l’Hotel Cala Joncols, en tant qu’hôtel familial engagé écologiquement depuis longtemps, nous avons eu l’honneur d’être le premier hôtel de la Costa Brava, en Catalogne, à recevoir le certificat Biosphère en 2021. Notre démarche éco-responsable a débuté il y a des années et continue sans relâche. Notre attachement à ce lieu est profond, et nous restons déterminés à le préserver.

Présentation de l’action

Situé à la Costa Brava, nous sommes le premier hôtel certifié Biosphère. Notre production comprend du vin biologique, de l’huile d’olive biologique, ainsi que des légumes et fruits frais de notre jardin. Nous proposons du poisson frais et des produits locaux de la baie de Roses et de la région Empordà. 

Notre restaurant gastronomique est reconnu par le certificat « Gastronomia d’Origen » pour l’utilisation de produits régionaux. Nous adoptons des pratiques écoresponsables, notamment dans la gestion de l’eau, des déchets, du verre, des plastiques et la réduction des émissions de CO2. 

Notre emplacement offre une faible pollution lumineuse, nous valant le certificat Starlight pour un ciel idéal pour l’observation des étoiles. Des projets d’énergie solaire sont en préparation. Découvrez notre engagement en matière de durabilité sur notre site : https://www.calajoncols.com/fr/durabilite/. Au plaisir de vous accueillir chez nous !